GENNAIO 2021
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Sicilia

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Mille chilometri in 47 giorni. Partirà il 13 maggio il Pilgrimage Promotion Tour, organizzato da AERS (Associazione Europea Romea Strata), finalizzato a valorizzare la via di pellegrinaggio Romea Strata, l’antico cammino che in passato dal Mar Baltico portava a Roma e che stava rischiando di finire nel dimenticatoio. Le sue tracce, sulle quali hanno transitato cultura, merci, pellegrini e idee, hanno richiamato l’attenzione di alcuni “ricercatori” dando vita a un progetto visionario che ora è diventato una realtà molto concreta.

Il Pilgrimage Promotion Tour si articolerà in tre anni, così da far conoscere l’intero itinerario, dal Mar Baltico a Roma. Si tratta di un’occasione unica per ripercorrere un cammino millenario, ricco di bellezza, natura, arte, storia, religione, gastronomia. Il 13 maggio i pellegrini partiranno da Cracovia, in Polonia, transiteranno per Velehrad in Repubblica Ceca, attraverseranno l’Austria ed entreranno in Italia da Tarvisio, per giungere il 28 giugno alla tappa finale, Aquileia, in Friuli Venezia Giulia. Un percorso di 1.100 chilometri, organizzato sul modello della staffetta; ai confini le delegazioni dei vari Paesi si passeranno il testimone, ovvero il diario di viaggio della Romea Strata.

L’anno prossimo verrà percorso il tratto italiano che da Aquileia porta a Roma e, nel 2023, quello più a nord dell’itinerario, dal Mar Baltico a Cracovia.

Ci sono voluti intuizione, ascolto, determinazione e un immenso lavoro di anni per riportare Romea Strata alla luce e all’attenzione pubblica con l’intento di farla tornare quel punto di riferimento per l’Europa che era un tempo. La via è un patrimonio comune a sette Stati europei, oltre 3.000 chilometri di meravigliosi scenari naturali, opere artistiche, storia, fede e cultura. Oggi è mappata e georeferenziata.

A farla conoscere ci sta pensando AERS, l’Associazione Europea Romea Strata, costituita nel 2018 da trenta soci fondatori rappresentanti di quattro Stati (Polonia, Repubblica Ceca, Austria e Italia) nei quali transita il Cammino. Il prosieguo nelle Repubbliche Baltiche fino a Tallin, in Estonia, è attualmente in fase di studio e sviluppo.

L’Europa vista a piedi è un’esperienza, che al di là di ogni retorica, rende possibile valorizzare le radici comuni superando i confini creati nel corso della storia. Per approfondire e promuovere i temi generativi della Romea Strata, l’AERS ha istituito un Comitato Scientifico composto da circa quaranta docenti ed esperti che stanno lavorando a nove aree di ricerca e trenta filoni tematici.

Lobiettivo è testimoniare valenza, veridicità e storicità del cammino, ma anche far conoscere la via attraverso degli speciali itinerari organizzati sui grandi temi, come la Via della lana, la Via della seta, i Santi o l’Arte e l’architettura, che caratterizzano la Romea Strata.

L’AERS sta inoltre elaborando la Candidatura della Romea Strata affinché ottenga il riconoscimento di Itinerario Culturale del Consiglio dEuropa da parte dellIstituto Europeo degli itinerari culturali (qualifica già assegnata al Cammino di Santiago, alla Via Francigena, al Cammino di Sant’Olaf e alla Via Romea Germanica).

Al Pilgrimage Promotion Tour organizzato dall’AERS si aggiunge un’altra straordinaria iniziativa promossa da due appassionati ciclisti che percorreranno lintera Via in bici da Tallin a Roma nell’estate 2021.

Se sentite il richiamo della Romea Strata e desiderate percorrerla, il consiglio è di non resistere: nel sito aeromeastrata.eu trovate le tracce dei percorsi per mettersi in marcia e molte altre informazioni utili.

Buon cammino.

La mappa

La mappa

Per informazioni ed interviste, rivolgersi a Romina Gobbo, responsabile Comunicazione Fondazione Homo Viator-San Teobaldo, promotrice di AERS: comunicazione@romeastrata.it

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alle ore 20.00 presso la Chiesa dell’Immacolata – San Giovanni

Giardini  Naxos (Me) – La città Metropolitana di Messina, pur nelle difficoltà conseguenti la crisi pandemica, ritiene indispensabile continuare ad assicurare il sostegno alle attività culturali, pur nei limiti e con tutte le indispensabili cautele richieste dal difficile momento che stiamo vivendo. In tale contesto continua, pertanto, la proposta di eventi inseriti nel più ampio quadro del 2° Festival di Musica Sacra “Qærere Deum” coordinato dal maestro Michele Amoroso. Domenica 9 maggio alle ore 20.00 avrà luogo presso la Chiesa dell’Immacolata – San Giovanni a Giardini Naxos il Vespro d’Organo e Tromba dal titolo “Vocem iucunditátis annuntiáte, et audiátur, annuntiáte usque ad extrémum terræ: liberávit Dóminus pópulum suum, allelúia”. Organista Stefania La Manna, tromba Giuseppe Ruggeri con un programma che vuole guidare ad un percorso di spiritualità attraverso l’arte.

La locandina

La locandina

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Centro di Pedagogia Religiosa “G. Cravotta” e Istituto Teologico “San Tommaso” – Messina

Il nuovo Direttorio per la catechesi e la nuova evangelizzazione

A Messina Seminario in open webinar il 29 aprile dalle 15.00 alle 18.15

Il nuovo Direttorio per la catechesi e la nuova evangelizzazione sarà al centro di un Seminario di studi catechetici in open webinar, promosso il 29 aprile a Messina dalle 15.00 dalle 18.15. A promuoverlo il Centro di Pedagogia Religiosa (Cpr) “G. Cravotta” di Messina e l’Istituto Teologico “San Tommaso” (Itst) aggregato alla Facoltà di Teologia dell’Università Pontificia Salesiana di Roma, in collaborazione con l’Ucsi Sicilia Unione Cattolica della Stampa Italiana.
Dopo i saluti di don Giovanni Russo sdb, direttore Itst e ordinario di bioetica, e di don Antonino Romano sdb, direttore Cpr e ordinario di catechetica, i lavori saranno introdotti dal prof. Valerio Ciarocchi, ucsino, che ha proposto e organizzato l’evento formativo. Interverranno: don Miguel Ángel García Morcuende, consigliere generale del Rettor Maggiore dei Salesiani per la Pastorale Giovanile, Roma; Nicola Antonazzo, ucsino, docente invitato di pedagogia e sociologia  della religione (Itst – Cpr); Valerio Ciarocchi, docente invitato di musicologia liturgica e catechetica (Itst – Cpr); Giuseppe Di Bernardo, docente invitato di catechetica e pastoral counseling (Itst – vicedirettore Cpr), e Domenico Interdonato, giornalista e presidente regionale Ucsi Sicilia. Le conclusioni saranno tracciate da don Romano.

Tra i temi trattati: l’evangelizzazione dei giovani nel nuovo Direttorio per la catechesi e la pastorale giovanile salesiana (Morcuende); visione d’insieme del Direttorio (Antonazzo); identità e formazione del catechista (Di Bernardo); arte, musica e cultura cristiana per Viam Pulchritudinis nel nuovo Direttorio (Ciarocchi); ruolo del giornalista e comunicatore cattolico nella nuova evangelizzazione (Interdonato). La partecipazione al seminario è libera e gratuita, per informazioni scrivere alla seguente mail itst@itst.it

Il Manifesto del webnair

Il Manifesto del webnair

L'Istituto

L’Istituto

Copertina del libro

Copertina del libro realizzata da Damiano  Marra

Giardini Naxos (Me) – E’ stata appena pubblicata la nuova fatica letteraria della giovane poetessa-scrittrice siciliana Daniela Sabato che sembra avere le carte in regola per avere un buon successo. Dopo le due precedenti pubblicazioni “Oltre la ragione” e “Non dire la verità” che hanno ottenuto un buon gradimento di pubblico, arriva nelle librerie proprio in questi giorni “Le movenze del tempo” (pubblicata da Libeccio edizioni)  una silloge ricca di emozioni, di poesia e di immagini che stuzzicano la fantasia del lettore o lo accompagnano in un viaggio all’interno della propria anima. Intensa la prefazione, scritta dalla poetessa Maria Grazia Falsone (nipote del compianto maestro Andrea Camilleri). Altrettanto suggestiva la copertina del libro realizzata dall’artista Damiano Marra il quale, a tal proposito, ha commentato il suo coinvolgimento artistico con queste parole: “Sono onorato di aver realizzato la copertina della nuova creazione poetico-letteraria dell’amica poetessa e scrittrice Daniela Sabato. Ha voluto che fossi io a curare e disegnare la prima di copertina di questo suo nuovo lavoro cosicchè ho elaborato per lei questo disegno ispirandomi al titolo del libro stesso e, basandomi sulle movenze del tempo. Dall’alba al mezzogiorno, il tramonto e la notte. Il ciclo della vita e della morte. Completano il disegno le quattro stagioni. Ho pensato pure alla nostra Sicilia con la presenza del fiume Alcantara che scorre sotto uno dei ponti che caratterizzano il suo percorso fino a mare. Ringrazio Daniela per l’onore che mi ha voluto conferire. Semplicemente dico che si tratta di un immensa gratificazione e soddisfazione artistica personale”.

Altrettanto suggestiva ed incisiva la recinsione realizzata dal dott. Giuseppe Leotta amico della scrittrice siciliana il quale scrive:

Lo scrittore e poeta francese Christian Bobin disse: «Pochi libri cambiano una vita. Quando la cambiano è per sempre, si aprono porte che non si immaginavano, si entra e non si torna più trasmettitori diretti di emozioni pure. A tal proposito è inevitabile citare la silloge Le movenze del tempo nata dalla penna della scrittrice Daniela A. Sabato. Un’opera ricca di poesia in versi contemporanei che, a tratti, sposa lo stile classico dando vita a un tripudio di strofe intriganti ed emotivamente toccanti che coinvolgono il lettore fino all’ultima pagina. La Sabato riesce a sprigionare il suo talento innato, dall’estro creativo decisamente incisivo, già dalle prime pagine in cui traspare l’armonia di ogni singolo verso: «Quel febbrile amore/che mi fa sospirare/durante il canto dei fringuelli./ Il bel pensiero sfiora/ la speranza che germoglia.» E ancora: «E ascolto il mare/ si mescola, ama e consola/ quest’anima che tanto/ gli somiglia.» Le movenze del tempo è un libro che racchiude stati d’animo, brividi e speranze ma soprattutto racchiude amore come si legge alla fine dell’opera Fede: «Amare è una missione.»

Impreziosita dai colori cangianti di Damiano Marra, artista indiscusso di Calatabiano con la sua copertina ricca di significato e dalla prefazione brillante di Maria Grazia Falsone, poetessa eccellente e d’ineccepibile cultura nonché nipote del Maestro Andrea Camilleri, la silloge si mostra come un rilevante e singolare progetto artistico letterario. Caratterizzato, inoltre, da brevi riflessioni e aforismi che si alternano a immagini strettamente legate ad alcuni versi (Composizioni fotografiche e foto di paesaggi naturali scattati dalla stessa autrice), Le movenze del tempo è destinato a lasciare un segno indelebile nel cuore del lettore.

La Sabato è una poetessa di grande spessore e lo ha dimostrato ancora una volta con questo libro. Il suo animo è molto simile a quello dei grandi artisti e rispecchia perfettamente la frase di Robert Sabatier, poeta francese: «Il mio corpo sulla terra, il mio spirito nelle nuvole. E tutti e due dentro un libro.»”

A questo punto la parola passa ai lettori che sicuramente apprezzeranno parecchio le suggestioni letterarie e poetiche magistralmente riportate nelle pagine del testo. Non ci resta che augurare a questa giovane talentuosa poetessa-scrittrice nostrana di continuare con impegno ed entusiasmo l’affascinante strada letteraria che ha intrapreso con grande determinazione.

          ROSARIO MESSINA

La poetessa-scrittrice Daniela Sabato

La poetessa-scrittrice Daniela Sabato

Il dott. Giuseppe Leotta e l'autrice del libro Daniela Sabato

Il dott. Giuseppe Leotta e l’autrice del libro Daniela Sabato

L'artista Damiano Marra che ha realizzato la prima di copertina del libro

L’artista Damiano Marra che ha realizzato la prima di copertina del libro

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#NOCHALLENGESIALLAVITA: E’ l’appello che l’Ucsi Sicilia e gli organizzatori del “Premio Tutores per i trent’anni della Carta di Treviso lanciano, per incrementare la consapevolezza sui pericoli delle degenerazioni dei social media, nei confronti dei minorenni che abitano i “socialmedia”. L’iniziativa dell’Ucsi Sicilia è inserita nel progetto “Tutores – Carta di Treviso” per sensibilizzare gli operatori della comunicazione e i media al  rispetto delle regole e ad una maggiore responsabilità sull’uso dei social media e fermare la catena delle challenger. L’obiettivo della campagna è quello di promuovere un utilizzo più responsabile dei social, con un maggior controllo da parte dei genitori ed un più incisivo impegno all’educazione digitale in tutte le agenzie educative. È necessario sviluppare un’etica professionale limitando la possibilità di utilizzo dei social pericolosi da parte di bambini al di sotto dei 13 anni. Sono ancora troppi i casi di suicidi e di cyberbullismo che si sono verificati in questi ultimi mesi. Su alcuni social media  sono state lanciate diverse performance sessualizzanti e video di violenze, scippi, guerriglie urbane pubblicate senza controlli sui social, con gravissime conseguenze di potenziali emulazioni e con contenuti “giocosi” dei numerosi challeng che  spesso incitano al suicidio,  fino “all’istigazione a delinquere”. I minori devono avere una speciale tutela, in particolare nei media, come dispongono le norme internazionali dei diritti dell’Onu sui minori, delle leggi Europee e le speciali regole deontologiche della Carta di Treviso: i social sono ormai media primari, protagonisti nel mondo globale.

Il virtuale attrae sempre di più i bambiniha detto il presidente regionale dell’Ucsi Sicilia Domenico Interdonato –  che a causa della pandemia sono chiusi in casa, spesso senza la presenza dei genitori. L’utilizzo dei social è cresciuto e le stime confermano una folta presenza di bambini, che riescono a sfuggire al controllo dei genitori. Manca il dialogo e i bambini colmano la loro solitudine con i social. Il vero pericolo è questo, la solitudine dei bambini, attratti da giochi pericolosi o meglio dalle sfide “challenge”, che producono morti innocenti. Noi con l’hashtag  ##NOCHALLENGESIALLAVITA vogliamo lanciare un messaggio sottolineando che “nessuno li chiami più giochi”, per fare riflettere genitori, scuola e istituzioni perché non sempre i social  garantiscono la difesa degli utenti fragili”.

“Nonostante i continui drammi causati dai contenuti spregiudicati e “criminali” dei social, le tragedie vengono presto sepolte nell’oblio generale - dichiara Tiziano Toffolo, tra i promotori della Carta di Treviso-. Dobbiamo quindi invocare un’attenzione permanente contro la dittatura dei social, e persistere nella sensibilizzazione, in particolare nei confronti delle famiglie, per un utilizzo più corretto dei social. Siamo purtroppo ancora lontani da una presa di coscienza reale sugli effetti devastanti dei “social degenerati”; spesso i genitori lasciano navigare a lungo i propri figli con gli smartphone, come unababysitter digitale, senza alcun controllo”.

UCSI NO CHALLENGE SI ALLA VITA

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Il 26 marzo scorso si è tenuto a Taormina, in video conferenza,  il congresso della “Condotta Alcantara-Taorminadi Slow Food dove si è votato per il rinnovo  del comitato di condotta  la cui gestione diretta è stata di Roberto Abbate dal 2019 anno del riconoscimento fino alla data del 26 marzo 2021.   A seguito del congresso, Roberto Abbate è stato  riconfermato a pieni voti  fino al 2025.  Nella stessa seduta sono stati riconfermati  la segreteria Carmela Guardione, il tesoriere Claudio Bartucciotto  e i consiglieri Michele Oliveri, Davide Santoro, Maurizio Vaccaro. Il congresso ha tuttavia eletto un nuovo membro che entra nel team il Girdinese, si tratta  del nuovo socio Giuseppe Santoro  che subentra al posto del socio sempre vicino a slow food Gino Cundari.
Al termine del congresso Santoro intervistato da Siciliafelix ha detto: “Sono onorato di essere entrato a far parte di questa prestigiosa associazione e di questa grande famiglia. Nelle mie attività  e nei miei corsi ho sempre insegnato come preparare buon cibo privilegiando ricette antiche e sapori gustosi. Questa la mia filosofia culinaria che si sposa bene con quella di Slow-Food il quale è stato creato per fronteggiare  l’appiattimento del “Fast-Food” e far riscoprire  la ricchezza e gli aromi delle cucine locali. Nell’era della globalizzazione la “Fast-Life” in nome della produttività, ha modificato la nostra vita e minaccia l’ambiente ed il paesaggio, lo “Slow Food” è oggi la risposta d’avanguardia per contrastare tutto ciò che è fast. E’ nello sviluppo del gusto e non nel suo immiserimento la vera cultura culinaria, da qui  possiamo iniziare, attraverso lo scambio locale ed internazionale di storie, conoscenze, progetti. Lo “Slow Food” è il nostro sano futuro  perchè ci assicura un avvenire migliore. Per tale motivo abbiamo  bisogno di molti sostenitori qualificati, per fare diventare questo moto (lento) un movimento internazionale, di cui la chiocciolina è il simbolo”.
Tanti sono i lavori in progetto per la Condotta, che opera, in prima linea, in una delle zone più belle della Sicilia condividendo i principi di “Slow food Buono, Pulito e Giusto”.
E’ possibile seguire tutte le attività dell’associazione  sia sul sito slowfood.it  sia sulla pagina FB Slow Food Alcantara Taormina
1 foto Santoro

Nella foto di Max Costa a Sx il Consigliere Giuseppe Santoro e a dx il Fiduciario della Condotta Roberto Abbate

Slow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.

 

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Comunicare con i Social: dall’improvvisazione alla professionalità attraverso la formazione“.

Un webinar targato Anci Sicilia e PA Social spiega agli amministratori come le PA possono usare i social in modo efficiente per comunicare con i cittadini
Palermo, 25.03.2021 – La comunicazione digitale e social è un’occasione per le pubbliche amministrazioni di comunicare con target di utenti spesso non raggiunti con i mezzi tradizionali e rappresenta, all’interno della PA, uno strumento di informazione e partecipazione per i cittadini. Questo sarà il topic del seminario formativo online “Comunicare con i social: dall’improvvisazione alla professionalità attraverso la formazione”, che si svolgerà martedì 30 marzo 2021 dalle ore 15,30 alle ore 18,30.
L’evento è promosso dalla collaborazione tra ANCI, l’associazione nazionale dei comuni italiani e PA Social, che si occupa di comunicazione e informazione digitale, chat, social, AI, con l’obiettivo di valorizzare il percorso di trasparenza tra i cittadini e la pubblica amministrazione.
Il seminario proposto, che avrà anche uno spazio dedicato alle domande, si rivolge soprattutto agli amministratori, sindaci, assessori, commissari, dirigenti e responsabili dei settori della comunicazione e dell’informazione per poter realizzare una corretta comunicazione digitale negli Enti locali, attraverso una gestione realizzata da professionisti.
A coordinare il webinar Mario Alvano, Segretario ANCI Sicilia che si avvarrà degli interventi di: Francesco Di Costanzo, presidente di PA Social, Rosario Gullotta e Marina Mancini coordinatori di PA Social Sicilia, e rispettivamente responsabili dell’informazione e comunicazione dei Comuni di Giarre e Bagheria, Giovanna Beccalli, socia di PA Social Sicilia e responsabile Ufficio stampa AMAM; Christian Tosolin, coordinatore di PA Social Friuli Venezia Giulia e Social media manager del Comune di Trieste. Presente Nuccio Molino, socio di Pa Social Sicilia e responsabile Ufficio Stampa del Comune di Catania, Francesco Di Parenti, presidente GUS Sicilia e addetto stampa del Comune di Siracusa; Giulia Agostinelli, coordinatrice regionale di PA Social Lazio e Responsabile Ufficio stampa e Comunicazione dei comuni di Rocca Priora e Castel Gandolfo. Interverranno ancora: Marina Mancini, coordinatrice di PA Social Sicilia, Vice Presidente GUS Sicilia, Marco La Diega, esperto di digitale e responsabile privacy di diversi Comuni, Francesco Pira, professore di comunicazione e giornalismo dell’Università degli Studi di Messina.
Per iscriversi al webinar occorre compilare il form al seguente link https://www.anci.sicilia.it/iscrizioni/eventi/comunicare-con-i-social-dallimprovvisazione-alla-professionalita-attraverso-la-formazione-30-03-21/
Per conoscere il programma in dettaglio: https://www.anci.sicilia.it/iscrizioni/wp-content/uploads/2021/03/Programma-Webinar-ANCI-Sicilia-PA-Social.pdf

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Giardini Naxos (Me): Non si ferma l’attività del Gruppo di Lavoro guidato dal pluripremiato chef Giuseppe Santoro fondatore di “Cucina a modo mio” che in questo periodo di crisi dovuto all’emergenza coronavirus continua ad organizzare corsi assieme ai suoi collaboratori Gianluca Sozubir, Corrado Bombaci, Alessandro De Natale e Marco Giammona. I corsi sono dedicati ai professionisti e non solo per i quali il Gruppo mette a disposizione una grande esperienza per formare quanti vogliono arricchire il loro bagaglio di conoscenza nel settore culinario.

I concorrenti a lavoro

I concorrenti a lavoro

L’ultima fatica che porta la firma del Gruppo è lo stage dedicato alla preparazione delle pizze, sponsorizzato da alcune aziende locali, che si è appena concluso. Le lezioni si sono svolte a Giardini Naxos ed hanno visto la partecipazione di cinque lavoratori del settore pizze, tutti professionisti che hanno deciso di riqualificarsi. Il progetto è stato suddiviso in step. Ecco le tematiche con il quale è stato articolato il corso: “Studio Materie Prime“,  “Pizza in Pala“, “Lievito Madre“, “Napoletana Contemporanea“,  “Basi per breve lievitazioni e Lunghe“,  “Pane in Pizzeria“. Il corso è stato tenuto dal Presidente della Fip in persona, Giuseppe Santoro. A lui è dovuta la prima Scuola Pizza in Sicilia nata nel 2002.

A pochi giorni dalla conclusione dello stage culinario a fare un bilancio del nuovo progetto è lo stesso Santoro il quale dice:Non posso che esprimere tanta soddisfazione per i risultati di questo corso. I partecipanti, alquanto soddisfatti hanno aderito per migliorare il loro bagaglio di conoscenze specializzandosi ulteriormente nella preparazione delle pizze. Due dei nostri allievi che hanno finito il corso hanno espresso l’intenzione di aprire all’interno delle proprie attività uno Spazio Pizza. Gli altri tre allievi hanno già trovato una posizione lavorativa per la prossima stagione estiva. Tra i partecipanti c’è molto ottimismo alimentato da una voglia di fare, di crescere e fare ricerca. Dalla fondazione della mia prima scuola dedicata ai pizzaioli, circa venti anni fà, eccoci ancora qua, non solo a sfornare pizzaioli ma, a promuovere vari corsi con la collaborazione di un altro maestro dell’Arte bianca, Gianluca Sozubir che cura anche la parte teorica. Vorrei ricordare che La Master Class Pizza e pala  e stata curata  da Alessandro  De Natale,  la Pizza Napoletana Contemporanea da Corrado Bombaci. Molti i Prodotti del Territorio  sono stati utilizzati per il Corso tutti di qualità,  Santoro che Vuole Promuovere Il Buono E Sano e anche da Poco Entrato nella Condotta Slow food  Alcantara Taormina , filosofia del km 0 oramai sposata da Anni. Un ringraziamento particolare va ai miei collaboratori Gianluca e Sabina Sozubir Alessandro De Natale Corrado Bombaci che hanno contribuito con la loro esperienza ad arricchire questo corso, mettendo a disposizione dei partecipanti il loro bagaglio di conoscenze.  Un grazie di cuore va anche  alle aziende partner che hanno sposato il Progetto.  Presto saranno organizzati altri Corsi, Master Class Pasta Fresca e Street Food  Siciliano. Durante il Corso si è Tenuto anche l’esame dei prossimi Docenti Tecnici,  Gianluca Sozubir, Alessandro De Natale, Corrado Bombaci i quali collaboreranno nei prossimi corsi di specializzazione per  Pizza in Pala,  Napoletana Contemporanea,  Lievito Madre  Biga”.

Intanto, non si ferma l’attività di Santoro, socio della “Condotta Slowfood Alcantara- Taormina” il quale continua a promuovere il territorio  con i prodotti di nicchia locali. Di fatto, in questo momento, vi sono in cantiere diverse Master Class che tratteranno diverse tematiche, dal “pane per la ristorazione” agli “arancini e tavola calda tipica”, alla “Pizza dessert”. Alcuni di questi corsi sono già iniziati ed in particolare uno è stato dedicato alla “pasta fresca locale“. Un altro corso che si prospetta interessante è quello dedicato alla “gestione del marketing nella ristorazione con particolare attenzione ai Social Media e al management nella ristorazione con il food coast“. Infine, Santoro fa sapere anche che vi è un altro corso che sta riscuotendo tanto interesse ed è quello di base per Barman  che vede coinvolti vari professionisti del settore. Per questo corso si tengono due lezioni a settimana.

Possiamo concludere, a questo punto, che la formazione del personale che opera nei ristoranti e nei bar è fondamentale per promuovere l’immagine, nel mondo, di Giardini Naxos, una delle capitali mondiali del turismo siciliano. L’importanza di corsi come questi hanno una valenza strategica per dare tono all’economia del comprensorio specialmente in questo momento di emergenza da covid che sta mettendo a dura prova le economie mondiali.

                      ROSARIO MESSINA

Una fase del corso per pizzaioli

Una fase del corso per pizzaioli

I corsisti

I corsisti

I corsisti con gli attestati

I corsisti con gli attestati

Gli attestati  professionali

Gli attestati professionali

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Si appresta a ricoprire il ruolo di Consigliere Nazionale dell’Associazione insigniti dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana e Decorati, l’avv. Silvana Paratore, nota sul territorio per il suo impegno nel volontariato sociale e per l’attività a tutela delle Forze Armate.

L’A. N. I. O. M. R. I.D. si ispira agli ideali della Costituzione della Repubblica ed ai principi della Dichiarazione Universale dei diritti dell’Uomo e riunisce le persone insignite delle Onorificenze della Repubblica Italiana ed i Decorati

L'Avv. Silvana Paratore

L’Avv. Silvana Paratore

L'Avv. Silvana Paratore

L’Avv. Silvana Paratore

L'Avv. Silvana Paratore

L’Avv. Silvana Paratore

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TAORMINA 27 febbraio 2021- Dopo oltre quattro mesi di lockdown forzato dovuto all’emergenza coronavirus, a seguito del “cambio colore” della Sicilia che è passata da arancione a giallo, a Taormina sono tornati i primi turisti inaugurando così la nuova stagione. Un segnale di speranza per ripartire nuovamente e rimettere in moto l’economia locale. Si è trattato di un gruppo numeroso di croceristi italiani e stranieri giunti a bordo di diversi pullman da Messina dove sono sbarcati dalla nave da crociera Msc Grandiosa. L’evento è stato accolto con molto entusiasmo dagli operatori turistici e dai commercianti locali. Parole di grande soddisfazione sono state espresse dalla guida turistica che era al loro seguito Marta Bucceri presidente dell’Associazione Guide turistiche di Taormina e della Provincia di Messina poiché il ritorno in città dei turisti in un momento così drammatico per il mondo può essere considerata una boccata di ossigeno per l’economia della città.

I turisti della nave da crociera accompagnati nel tour taorminese

I turisti della nave da crociera accompagnati nel tour taorminese

La Bucceri, assieme a due guide messinesi e, ad altre guide turistiche dell’associazione da lei presieduta, Martine Fender e Clara Luna, hanno accompagnato i turisti in giro per la città dove hanno visitato il Museo Siciliano di Arte e Tradizioni popolari inaugurato da poco e realizzato nell’ex chiesa S. Francesco di Paola; il Palazzo Duchi di Santo Stefano, la Cattedrale, l’Odeon, le Naumachie e Piazza IX Aprile dove i turisti hanno potuto ammirare lo straordinario panorama della Baia di Giardini Naxos. Purtroppo non hanno potuto visitare il Teatro Antico perché in questo momento non è aperto al pubblico per lavori in corso e dovrebbe tornare ad essere fruibile tra qualche giorno. A conclusione della visita guidata nella città del Centauro Martine Fender vice presidente dell’Associazione Guide Turistiche di Taormina e della Provincia di Messina che di mattina aveva accompagnato un gruppo di croceristi sull’Etna per una escursione, ha espresso grande compiacimento per l’evento che ha così commentato: “Questa giornata è sicuramente da ricordare perché il ritorno a Taormina dei primi turisti della stagione in un momento in cui ancora c’è tanta incertezza per l’emergenza che stiamo vivendo, ci incoraggia e ci fa ben sperare in una imminente ripresa. Occorre ripartire al più presto perché la nostra economia ha già sofferto abbastanza. Taormina ha accolto questi primi turisti,  suddivisi per gruppi formati da italiani, greci, francesi, tedeschi, svizzeri Croati e Sloveni,  offrendo loro tante cose suggestive da vedere. Volendo fare un bilancio della giornata possiamo dire che i nostri croceristi si sono divertiti molto. La giornata di sole ha ulteriormente reso più suggestiva la visita. Questo conferma che la città e tutto il Comprensorio vanta un valore aggiunto che è quello del clima mite anche durante l’inverno e questo incoraggia parecchio i turisti a venire dalle nostre parti. Per questo motivo bisogna puntare molto sulla destagionalizzazione e invogliare italiani e stranieri a venire in vacanza nella stagione invernale in questo angolo di Paradiso. A Taormina quel giorno pur essendo in pieno inverno c’erano oltre venti gradi. La soddisfazione più grande della giornata è stata quella di sentire molti di loro, ammirati dalla bellezza della città, dire che di sicuro ritorneranno in Sicilia per scoprire le bellezze della nostra Terra. Possiamo dire che siamo stati pure fortunati poiché la loro gita nella nostra città è stata decisa in extremis poiché gli altri posti in cui dovevano andare sono stati chiusi per l’emergenza covid19. La nostra associazione ha fiducia nel futuro e ci auguriamo di tornare presso alla normalità perché c’è tanto bisogno di rilanciare la nostra economia pesantemente condizionata da questa emergenza.”  

A conclusione della tappa taorminese, la Msc Grandiosa e ripartita per raggiungere Malta per poi fare tappa a Palermo.

ROSARIO  MESSINA

 

Martine Fender al G7 di Taormina nel 2017 con Ivana Trump

Martine Fender al G7 di Taormina nel 2017 con Melania Trump

I croceristi a Taormina

I croceristi a Taormina

I croceristi a passeggio sul Corso Umberto di Taormina

I croceristi a passeggio sul Corso Umberto di Taormina. In primo piano Martine Fender

Il Museo di Arte Popolare

Il Museo Siciliano di Arte e Tradizioni Popolari

Una teca del Museo

Una teca del Museo

Quadretti votivi

Tavolette dipinte con episodi epici

Costumi d'Epoca

Costumi d’Epoca

Esposizioni del Museo

Esposizioni del Museo

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